Astrolabe Marlborough Pinot Noir 2020

Koel tot 9 jaar. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

De getalenteerde wijnmaker Simon Waghorn heeft de aandacht getrokken van wijnliefhebbers over de hele wereld met zijn opmerkelijk elegante Pinot Noirs in Bourgondische stijl die hij en zijn vrouw Jane maken in de prestigieuze wijnregio Marlborough in Nieuw-Zeeland. Het duo richtte Astrolabe op in 1996 en heeft een reputatie van uitmuntendheid opgebouwd op basis van zorgvuldige wijngaardselectie, delicate behandeling van fruit tijdens de oogst en een talent voor blending om ongelooflijk complexe wijnen te produceren.

Het echtpaar betrekt hun druiven van tien lokale families die allemaal hun wijngaard duurzaam bewerken en al jaren samenwerken met de Waghorns. Hierdoor kunnen ze topkwaliteit fruit uit de Wairau Valley, Awatere Valley en Kekerengu Coast subregio's van Marlborough halen en wijnen produceren die een momentopname geven van dit prachtige wijngebied.

De druiven voor de Astrolabe Marlborough Pinot Noir komen uit de lager gelegen Waihopai en Wairau Valleys, de hoger gelegen Brancott Valley en de Kekerengu Coast en worden met de hand geplukt. De wijn rijpt 11 maanden in eiken vaten om toetsen van zoete specerijen en zijdezachte tannines toe te voegen aan de smaken en aroma's van wild donker fruit en pruimen die afkomstig zijn van de druiven. Fris en elegant, maar toch ondersteund door het rijpe fruitkarakter, is dit een uitstekende wijn om te drinken bij Aziatische eendgerechten, geschroeide tonijn of zelfs wild.