Beaux Freres Pinot Noir Ribbon Ridge 2019

Nu drinken of tot 15 jaar bewaren. In 1986 was Michael Etzel op vakantie in Oregon toen hij op Ribbon Ridge in de noordelijke Willamette Valley een varkensboerderij van 88 hectare vond die te koop stond. Samen met zijn "beau-frère" of zwager, de beroemde wijncriticus Robert Parker, besloot hij het landgoed te kopen en er Pinot Noir aan te planten. Vandaag de dag staat het bekend als een van Oregon's toonaangevende kleine producenten, die voorbeeldige wijnen maken van wijnstokken met een lage opbrengst die zowel biologisch als biodynamisch worden verbouwd.

Deze mooie cuvee getuigt van de omschakeling van het landgoed in de afgelopen jaren van weelderige en rijpe Pinots naar elegantere bottelingen met meer glans en finesse. Het fruit is afkomstig van geselecteerde wijngaarden op het landgoed en wordt gevinifieerd met moderne vinificatie technieken om de schoonheid van het fruit en het terroir centraal te stellen.

In de neus domineren geplette wilde aardbeien, rode kersen en hints van theebladeren en gebakken aarde, terwijl het gehemelte een medium body onthult, aangevuld met zachte tannines en subtiele frisheid. Intense smaken van rood fruit blijven hangen in de mond en eindigen in een lange afdronk met delicate specerijen en gedroogde kruiden. Probeer te combineren met een royaal bord vleeswaren, kazen of pastagerechten op basis van tomaten.