Girard Old Vine Zinfandel 2021

Kan tot 8 jaar bewaard worden. Niet decanteren voor het serveren.

Girard is geboren uit de droom van een familie om uitzonderlijke en authentieke Napa Valley wijnen te maken en heeft al snel een reputatie opgebouwd voor goed gemaakte wijnen met een uitstekende waarde. Het wijnhuis heeft in de afgelopen decennia nauwe relaties opgebouwd met zijn partner-telers, waardoor het elke oogst toegang heeft tot topkwaliteit fruit uit de top appellations van Napa. Dankzij deze aanpak kan Girard elk jaar consistent wijnen van hoge kwaliteit maken en tegelijkertijd lokale families en hun levensonderhoud ondersteunen.

Girard's Old Vine Zinfandel wordt gemaakt met fruit van twee prestigieuze wijngaarden: de Morgon wijngaard aan het zuidoostelijke einde van de Napa Valley en de Godward wijngaard in Calistoga. Het Morgon fruit brengt doorgaans frisheid en puur fruit karakter, terwijl de Calistoga wijngaarden veel ouder zijn en intense en complexe lagen van smaak bieden met veel gedroogd fruit en kersen likeur tonen.

Op de neus zijn er geconcentreerde tonen van vijgen, gedroogd fruit en geplette zwarte bessen, terwijl het gehemelte wordt gedomineerd door cassis, donkere chocolade, geroosterde koffiebonen en leer. Er is een opmerkelijk zachte aanzet gevolgd door stevige tannines, een volle body en een goed gedefinieerde structuur. Dit is een donkere en knappe wijn die heerlijk is om nu te drinken en zich ook zal blijven ontwikkelen als hij de komende vijf tot zeven jaar in een kelder wordt bewaard.