Grgich Hills Cabernet Sauvignon 2017

Nu drinken of tot 11 jaar in de kelder bewaren. Deze krachtige Cabernet Sauvignon is gemaakt van topkwaliteit fruit uit de Yountville wijngaard van Grgich Hills en kleinere hoeveelheden uit Rutherford en Calistoga. Het landgoed voegt een bescheiden hoeveelheid Petit Verdot, Merlot en Cabernet Franc toe aan de Cabernet Sauvignon om extra complexiteit en diepte toe te voegen aan de uiteindelijke blend.

Het resultaat is een zeer gepolijste en weelderige Cabernet die barst van diep donker fruit zoals cassis, bramen en zwarte bessen. In de mond is er een volle body, stevige tannines, en rijke bakkruiden, donkere pruimen en vanille tonen die lang blijven hangen op de tong. Het gedurfde smaakprofiel maakt het een geweldige partner voor rood vlees gerechten zoals een steak, spareribs en bourguignon.

De oprichter van Grgich Hills is de legendarische Miljenko "Mike" Grgich die hielp Californië op de wereldkaart te zetten als een serieuze wijnproducent. In 1976 werd de Chardonnay die Grgich had gemaakt voor Chateau Montelena geselecteerd als de winnende witte wijn bij de beroemde Judgement of Paris blinde proefwedstrijd. Een panel van Franse wijnexperts koos Grgichs wijn vóór vele witte Bourgondische topwijnen, wat bewees dat Californië minstens de gelijke was van een van Frankrijks meest prestigieuze wijngebieden.