Mario Giribaldi Conca d'Oro Nebbiolo d'Alba 2018

Maximaal 7 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

De familie Giribaldi bewerkt dit land al vier generaties lang, sinds de oprichting van het wijnhuis in 1886 door hun voorvader Giovanni Giribaldi. Vandaag de dag zijn er tien familieleden betrokken bij het runnen van het bedrijf, die helpen bij het bewerken van 30 hectare wijngaarden verspreid over de meest gewaardeerde subregio's in de Langhe. Duurzaamheid en harmonie met de natuurlijke omgeving zijn erg belangrijk voor de familie, en daarom zijn hun wijngaarden sinds 2004 gecertificeerd als biologisch.

Het fruit voor deze verbluffende rode wijn komt van de 1,68 hectare grote "Conca d'Oro" wijngaard van de familie, gelegen op een heuvelachtig terrein op 380 meter boven de zeespiegel. De op het zuiden gelegen wijngaard geniet van veel zomerzon en een goed afwaterende steenachtige kalkbodem die een heldere mineraliteitsstreep geeft aan de wijnen die van deze wijnstokken worden gemaakt.

De Nebbiolo wijnstokken worden bij optimale rijpheid geoogst en vervolgens gevinifieerd in roestvrijstalen tanks voordat ze worden overgebracht naar eikenhouten vaten voor een rijpingsperiode. Voordat de wijn wordt vrijgegeven, laat men hem nog 5 maanden rusten in de fles, waardoor een levendige maar evenwichtige Nebbiolo ontstaat die barst van de weelderige donkere bessen en zoete specerijen op een ruggengraat van stevige tannines en een goed ontwikkelde structuur.