Vitkin Cabernet Franc 2018

Tot 10 jaar bewaren. Decanteer 30 minuten tot een uur.

Vitkin is een boutique wijnhuis dat terecht een reputatie van innovatie heeft opgebouwd binnen de Israëlische wijngemeenschap. Dit familiebedrijf begon in 2002, met twee experimentele wijngaarden geplant in de kleirijke bodem van Kfar Vitkin, gelegen in de Judeese heuvels, waar een derde van de Israëlische wijngaarden te vinden zijn. Met als doel de Israëlische wijncultuur te ontwikkelen, heeft Vitkin Winery een voorliefde voor het verheffen van en experimenteren met druiven die vaak over het hoofd worden gezien of ondergewaardeerd door andere lokale wijnhuizen.

Overvloedig met weelderige pruimen, chocolade en vanille parfum, is deze koosjere Cabernet Franc perfect voor degenen die iets gedurfds en luxueus willen. Hij is van nature kruidig, uitbundig en peperig in de mond, met een zijdezacht mondgevoel en royale smaken van zwart fruit. De meeste Cabernet Francs worden het best gedronken binnen 5-10 jaar, dus dit wijnjaar zal zijn hoogtepunt bereiken vanaf 2022. Als u deze wijn met voedsel combineert, denk dan aan iets kruidigs en hartigs dat de natuurlijke kruidigheid van het fruit benadrukt. Geroosterde groenten, romige, kruidige kip of een lamsrack zijn uitstekende begeleiders van deze krachtige en heerlijke wijn.