Longview The Piece Shiraz 2019

Kan tot 13 jaar bewaard worden. U hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Op ongeveer 45 minuten van Adelaide ligt dit prachtige landgoed op glooiende heuvels bij de majestueuze Mt Lofty Ranges. Het landgoed was het grootste deel van de 20e eeuw een werkende zuivelboerderij en wordt nu gerund door de broers Mark en Peter Saturno. De twee broers en zussen zijn gespecialiseerd in het verbouwen van Franse en Italiaanse druivenrassen die goed passen bij het plaatselijke terroir. Zwarte druivenrassen worden aangeplant op de warmere noordelijke hellingen en witte druiven op de koelere zuidelijke hellingen.

Longview's iconische wijn is deze prachtige Shiraz die wordt gemaakt van de allerbeste rijen wijnstokken, waarbij elke tros met de hand wordt geselecteerd en geplukt om topkwaliteit te garanderen. De druiven worden vervolgens gefermenteerd als hele trossen in open-top fermentoren en gerijpt in Franse eiken vaten om complexiteit toe te voegen.

Het resultaat is een zeer beperkte hoeveelheid robuuste, volle Shiraz wijnen die barsten van de rijpe bosbessen, pruimen en geplette kersen. Hun opvallende flessen zijn versierd met een uniek graffitikunstwerk dat elke oogst verandert, wat de langdurige associatie van Longview winery met straatkunst weerspiegelt. Longview organiseert zelfs een jaarlijks "Piece Project" evenement waar vier kunstenaars strijden om hun werk geselecteerd te krijgen voor het etiket van de The Piece Shiraz van dat wijnjaar.