Clement & Florian Berthier Coteaux du Giennois Blanc 2023

Geniet er nu van, of bewaar hem nog een paar jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren voor het serveren.

Deze 100% Sauvignon Blanc wijn heeft een bleekgouden tint, met typische Loire-aroma's van witte bloemen, citruszeste en exotisch fruit zoals grapefruit en passievrucht. Deze worden onderstreept door een zilte mineraliteit en een bittertje van witte thee. Een fantastisch alternatief uit een kleine regio voor Sancerre en Pouilly Fume.

Clément en Florian zijn de verzorgers van een rijk wijnbouwerfgoed in de Loirevallei, dat begon toen hun vader, Jean Marie Berthier, het landgoed in 1980 oprichtte. Tegenwoordig strekt het domein zich uit over 32 hectare in enkele van de beste appellations van de Loire-vallei. Florian heeft de wijngaarden omgeschakeld naar biologische landbouw, terwijl Clément zich bezighoudt met de kelder en de zakelijke kant van de wijnmakerij - samen maken ze een ongelooflijke reeks witte wijnen.

De Coteaux du Giennois Blanc zit vol pit en frisse zuren in de mond, met een geconcentreerd mineraal profiel. Aroma's van kweepeer, peer en een vleugje room zorgen voor een goede lengte, waardoor het een heerlijke en verfrissende wijn is tot de laatste slok. Het zal een uitstekende partner zijn voor varkensworstjes of zeevruchten of als een verfrissend contrast met een pittig gerecht.