In 2017, na bijna vier decennia op Domaine Ponsot, begon Lauren Ponsot een nieuwe onderneming onder zijn eigen naam en met de hulp van zijn zoon, Clémente. Hoewel het geen domaine of domein is in de traditionele zin, wil dit nieuwe merk vooruitstrevende, modieuze wijnen creëren en het concept van "Haute Couture" naar de wijnwereld brengen.
Laurent Ponsot bezit 7 hectare wijngaarden in Meursault, maar hij hanteert ook een ouderwetse manier van druiven inkopen. Door de rol van "négociant" te vervullen, bewijst Laurent zijn eer aan de Bourgondische traditie en laat hij de druiventeelt over aan degenen die er het beste verstand van hebben. "Cuvée de Pandorea" is afkomstig van 6 verschillende leveranciers in Meursault, wat resulteert in een perfect afgeronde wijn die een fantastische weergave is van de regio.
points to my customer account, as an apology for inconvenience, has been added. Due to IT issues.