Nicolau de Almeida Quinta do Monte Xisto Orbita 2021

Laat tot 20 jaar of langer in de koelkast staan. Decanteer een uur of langer voor het serveren.

Monte Xisto Órbita is een gedurfde Douro blend, met een bijna paarse kleur in het glas. Het heeft een prikkelend bouquet van bramen, cassis, kruiden en cacao, dat meer details onthult als het belucht wordt. De druiven werden geoogst van wijngaarden die eigendom zijn van de wijnmakerij op de linkeroever van de Douro: 70% van een perceel Touriga Nacional en 30% van een perceel gemengde rode druiven, met een verschillende blootstelling aan de zon.

Nicolau de Almeida en Zonen is een familiebedrijf dat twee generaties overspant. Het werd in 1993 opgericht door João Nicolau de Almeida, de zoon van Fernando, die Barca Velha creëerde, Portugals beroemdste tafelwijn. João's visie begon met een stuk land van 10 hectare aan de zijkant van een schistheuvel, dat als basis diende voor zijn ongelooflijke assortiment wijnen uit de Dourovallei.

Órbita biedt een andere kijk op Douro, spannend, zijdeachtig en rond in de mond, met een subtielere invloed van eikenhout. De druiven zijn allemaal met de hand geoogst en daarna op traditionele wijze gekneusd: met blote voeten. In de mond ontdekt u tonen van zwart fruit en chocolade, die uitmonden in een lange en kruidige afdronk. Órbita kan enige tijd rijpen, maar u kunt er ook van genieten terwijl hij nog jong en enthousiast is. Geniet ervan naast Alheira worst, rood vlees of een vleesplankje.