Zijn Moldavische wijnen geschikt om te rijpen?

In het geval van Moldavische wijnen vertonen zowel de rode premiumwijnen op basis van Fetească Neagră, Urâț als de Rara Neagră een rijpe structuur, het juiste zuurgehalte en een evenwichtig niveau van tannines die nodig zijn voor het verouderingsproces van de wijn, waardoor deze in de loop van de tijd complexiteit en diepte kan ontwikkelen.