Wat is er speciaal aan rieslingwijn?

In tegenstelling tot andere wijnen onderscheidt Riesling zich door zijn uitgesproken aromatische complexiteit, indrukwekkende zuurgraad, en ook door zijn hoge terroirgehalte. Het smaakspectrum varieert van bloemig, fruitig en mineraal tot benzinetonen en trekt nieuwsgierige consumenten aan met meeslepende zintuiglijke gevoelens. Zijn complexiteit heeft niet alleen te maken met zijn veelzijdigheid bij het combineren van gerechten, van pittige gerechten tot rijke zeevruchten, maar maakt hem ook populairder onder wijnliefhebbers.