Wat is het verschil tussen koosjere wijn en gewone wijn?

Kosjere wijn houdt zich strikt aan de Joodse dieetwetten; de rabbi houdt toezicht op het hele proces van wijn maken en er worden geen niet-kosjere additieven of technische hulpstoffen gebruikt. Voor gewone wijn gelden deze regels niet, waardoor de wijnmaker veel verschillende benaderingen en materialen voor zijn wijn kan gebruiken. Desalniettemin kan koosjere wijn, net als elke andere wijn, van zeer hoge of slechte kwaliteit en in een enorme verscheidenheid aan stijlen gemaakt worden. Dit soort wijn vertegenwoordigt de belangen van streng observante Joden.