Welke wijndruiven groeien er in Israël?

In de Israëlische wijngaarden vindt men een mengelmoes van fijne wijndruivensoorten, een kaal portret van het inspirerende wijnbouwverleden. Deze internationale variëteiten hebben echter hun natuurlijke habitat in landen als Frankrijk en Spanje, terwijl de Italiaanse inheemse druiven het waakzame oog van dergelijke gedomesticeerde druiven naast Carignan, Grenache en Mourvèdre vullen. Deze interessante combinatie van verouderde en bijgewerkte tradities trekt de meer nieuwsgierige wijnliefhebbers aan en creëert een scene die leeft en groeit.