Waarom is sauvignon blanc zo populair?

De populariteit van de Sauvignon Blanc is grotendeels te danken aan zijn levendige zuurgraad en ook knapperigheid, evenals typische citrusachtige smaken zoals citroen en grapefruit, met kruidige tonen van vers gemaaid gras of groene paprika. Het verkwikkende profiel van deze wijn maakt het een perfecte wijn om ontspannen van te nippen, maar ook om te combineren met verschillende soorten voedsel, waaronder salades en visgerechten, waardoor de vraag onder wijnliefhebbers over de hele wereld toeneemt.