Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2017
Attanasio Primitivo di Manduria Reserva 2017
- Jaargang: 2017
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 16.5%
- Druivenras: Primitivo
- Druiven: Primitivo
- Wijnhuis: Attanasio
- Regio: Puglia
- Land: Italië
- Jaargang: 2017
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 16.5%
- Druivenras: Primitivo
- Druiven: Primitivo
- Wijnhuis: Attanasio
- Regio: Puglia
- Land: Italië
Giuseppe Attanasio stichtte zijn gelijknamige domein in 2000 en bewerkt vandaag 8 hectare wijngaarden in Manduria in de zuidelijke Salento regio van Italië. Attanasio is al meer dan zes decennia betrokken bij de wijnbouw en brengt een schat aan ervaring mee naar dit jonge project dat werkt met de lokale Primitivo druif. Lage opbrengsten, een extreem droog klimaat en grote aandacht voor details betekenen dat Attanasio slechts ongeveer 15.000 flessen per jaar produceert in zijn spelonkachtige kelder onder een 19e-eeuws paleis.
Attanasio's Reserva zal zeker indruk maken op liefhebbers van grote, gedurfde rode wijnen dankzij zijn klassieke Zuid-Italiaanse profiel van rijpe donkere fruitsmaken en een opmerkelijk soepele textuur. In de neus zijn er verleidelijke aroma's van cassis, donkere kersen, zoethout en munt, terwijl de eerste slok volop rijpe pruimen, bessen met jam en zoete specerijen van de eikenhouten rijping onthult.
De wijn wordt gemaakt van topkwaliteit fruit geteeld op struiken op de typische lokale "terra rossa" of "rode aarde" bodems. Attanasio vinifieert de wijnen in roestvrijstalen tanks met een lange maceratie om het natuurlijke karakter van de druivensoort vast te leggen. De jonge wijnen rijpen vervolgens 12 maanden in vaten van 225 liter, gevolgd door 24 maanden in Franse eiken vaten van 114 liter.
Ok