Baigorri Belus 2018

Laat tot 15 jaar in de koelkast staan. Decanteer een uur of langer voor het serveren.

Deze rode blend van Bodegas Baigorri is een trendsettende uitdrukking van Rioja. Hij bevat slechts 15% Tempranillo en 15% Garnacha, terwijl de rest bestaat uit Mazuelo, ook bekend als Carignan, een elegante druif die oorspronkelijk uit deze hoek van Spanje komt. In de neus toont "Belus" krachtige aroma's van rood fruit, zwarte olijven en kruidige hints van rozemarijn en tijm.

Bodegas Baigorri ligt in het hart van de Rioja regio, onder de imposante Sierra de Cantabria. De mensen van het wijnhuis hebben een voorliefde voor innovatie, en "Belus" is een fantastisch voorbeeld van hoe oude wijnproducerende regio's de toekomst vorm kunnen blijven geven.

Deze wijn is ongelooflijk koninklijk paars in het glas, met soepele tannines en verfrissende zuren. In de mond is hij zowel helder als elegant: rode-fruitsmaken van framboos en veenbes vermengen zich met hints van aarde, kaneel en zoethout. De druiven zijn afkomstig van één enkele wijngaard, die groeit op rode kleigrond op een hoogte van 700 meter. De wijn neemt zijn tijd in de mond en eindigt in een houtachtige, kruidige afdronk. Serveer op kamertemperatuur en overweeg om deze wijn te combineren met rijke en kruidige vleesgerechten, zoals chorizo, geroosterd varkensvlees of gekruide gehaktballen.