Barone di Villagrande Etna Rosso 2018

Kan tot 8 jaar bewaard worden. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

Etna staat bekend om zijn unieke wilde en inspirerende wijnen gemaakt van ongebruikelijke druivensoorten zoals Nerello Mascalese en Carricante. Deze rode wijn is het handwerk van de iconische lokale producent Barone di Villagrande, die al generaties lang gerund wordt door de Nicolosis. De familie boert hier ten oosten van de Etna al sinds de 17e eeuw en erfde hun verheven titel in 1727 toen Don Carmelo Nicolosi door Keizer Karel VI van Augsburg tot Baron van Villagrande werd benoemd.

Door de jaren heen heeft de familie Nicolosi een belangrijke rol gespeeld in de regio, door de Etna te helpen om in 1968 de DOC-status als wijngebied te verkrijgen. Het landgoed is nu in handen van Marco, die de wereld met passie zijn exquise wijnen wil laten zien, geproduceerd van de prachtige vulkanische grond van de Etna.

Deze klassieke Etna Rosso is voornamelijk samengesteld uit Nerello Mascalese samen met wat Nerello Cappuccio afkomstig uit Milo en Castiglione di Sicilia. De Etna is de regio waar de warmte van Zuid-Italië samenkomt met de nevel en de overvloedige regens, wat wijnen oplevert met een heerlijke frisheid in de mond in evenwicht met helder rood kersenfruit en kruidentonen. Deze wijn rijpt een jaar in kastanjehouten vaten, wat een zachte textuur toevoegt en de tannines verfijnt. Het resultaat is een perfecte gastronomische wijn die moeiteloos combineert met Italiaanse klassiekers als rundertartaar, tonijntagliata en zelfs een heerlijk bord verse pasta met een saus op basis van tomaten.