Black Cottage Rose 2023
Black Cottage Rose 2023
- 2023
- 750ml
- Roos
- 12.5%
- Rosé Wijn
- Pinot Noir,
- Pinot Gris
- Two Rivers
- Marlborough
- Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Roos
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Rosé Wijn
- Druiven: Pinot Noir
Pinot Gris - Wijnhuis: Two Rivers
- Regio: Marlborough
- Land: Nieuw-Zeeland
- Jaargang: 2023
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Roos
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Druivenras: Rosé Wijn
- Druiven: Pinot Noir
Pinot Gris - Wijnhuis: Two Rivers
- Regio: Marlborough
- Land: Nieuw-Zeeland
Deze prachtige Marlborough rosé is het handwerk van Black Cottage's eigenaar en wijnmaker David Clouston, die eerder wijn maakte op Corsica en in Frankrijk. Deze invloed op zijn wijnmaken is duidelijk dankzij het lichte, frisse karakter van deze elegante rosé die onmiddellijk doet denken aan delicate wijnen uit de Provence.
Om deze etherische roze wijn te maken, behandelt David de druiven in de wijnmakerij als witte wijndruiven, waarbij hij slechts een kort schilcontact toestaat om de wijn subtiele kleur te geven. Na de gisting rijpt de wijn 8 weken op de droesem om een vleugje complexiteit en een zachte, ronde textuur aan de afgewerkte wijn toe te voegen. De wijn wordt vervolgens gebotteld om de frisheid en het charmante fruitkarakter van de druivenrassen Pinot Gris en Pinot Noir te benadrukken.
Zodra u een glas inschenkt, zult u de prachtige bleke zalmkleur opmerken en de betoverende aroma's van aardbeien, frambozen en hints van vanille. De eerste slok onthult een heldere zuurgraad, veel rood fruit en een lichte body die goed zou passen bij zomerse salades, een selectie van vleeswaren en kaas, of een royale schotel fruits de mer.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!