Bodegas Bianchi Enzo Bianchi Gran Corte 2017

Tot 20 jaar bewaren. Maximaal een uur decanteren voor het serveren.

Bodegas Bianchi is een wijnhuis uit de Nieuwe Wereld met erfgoed uit de Oude Wereld. Oprichter Valentin Bianchi verhuisde van Italië naar Argentinië in 1910, en in 1928 had hij zijn wijnhuis opgericht: "El Chiche", de voorvader van Bodegas Bianchi. Het is een langlopend familiebedrijf, dat nu aan zijn vierde generatie begint.

Het wijnhuis ligt in het midden van Mendoza, met uitzicht op de imposante uitlopers van de Andes. Droge, steenachtige bodems maken dit een plek voor gedurfde rode druiven. De "Enzo Bianchi" Gran Corte is een eerbetoon aan Don Enzo Bianchi, de vader van de huidige generatie wijnmakers, samengesteld uit voornamelijk Cabernet Sauvignon en Malbec, met hints van Merlot en Cabernet Franc.

Dit is een stevige, levendige wijn, dieprood met hints van paars. In de neus kunt u tonen van de verschillende druivensoorten onderscheiden - peperig rood fruit vermengt zich met rijp zwart fruit, en zoete hints van cacao en bakkruiden worden prachtig gecontrasteerd door groene kruiden en florale tonen. Deze wijn is diep van smaak, met tonen van pruimen, cassis, bramen en rode kersen, en combineert deze moeiteloos met kruidige lagen. Deze Gran Corte is een van Mendoza's beste rode aanbiedingen en is een briljante begeleider van een biefstuk van rundvlees of wild.