Bodegas Forjas del Salnes Leirana Genoveva Albarino 2022

5 jaar bewaren. U hoeft hem niet te decanteren.

Bodegas Forjas del Salnas is een samenwerking tussen Rodrigo Mendez en wijnmaker Raul Perez. Het project, genoemd naar het gelijknamige mosselvlotbedrijf dat werd opgericht door Rodrigo's grootvader, begon in 2005 in het Val do Salnes gebied in Rías Baixas met als missie het behoud van erfgoedvariëteiten die in de loop der eeuwen in Galicië waren weggetrokken. Momenteel beheert het wijnhuis ongeveer 7,5 hectare wijngaarden, gelegen in verschillende delen van de gemeente Meaño, Sanxenxo en Barro, en produceert het enkele van de meest opwindende wijnen in Rías Baixas.

Leirana Genoveva is een witte wijn gemaakt van 100% biologisch geteelde Albarino druiven van 80 jaar oude wijnstokken van een kleine wijngaard aan zee. Hij vergist in grote vaten van 750 liter, en rijpt vervolgens 12 maanden in eiken vaten om vervolgens te worden gebotteld.

Op de neus toont de wijn intense aroma's van rijpe abrikoos en perzik, mandarijn, witte bloemen en aromatische planten. In de mond is hij fruitig, intens en heerlijk. Hij heeft een goede zuurgraad en een minerale ruggengraat. Maar wat opvalt aan deze wijn is zijn diepte en concentratie, absoluut uitzonderlijk voor een Albarino. Het is een heerlijke combinatie met zeevruchten, krab, kreeft en oosterse rijst. Serveren op 6º tot 8ºC.