Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2021

Drink hem nu of bewaar hem tot 20 jaar. Aanbevolen wordt om hem een uur te decanteren.

De geschiedenis van het Argentijnse wijnhuis Catena Zapata begon in 1902, toen Nicola Catena, die uit Italië emigreerde op zoek naar fortuin, zijn eerste Malbec wijngaard aanplantte in Mendoza. In die tijd werd dit gebied, gekenmerkt door arme bodems, door Europese immigranten afgedankt vanwege de lage vruchtbaarheid. Nicolas Catena is erin geslaagd om het potentieel van deze bodems, die ideaal zijn voor de kwaliteitswijnbouw, te identificeren en te begrijpen en zo een echte Malbec-revolutie teweeg te brengen. Van de beroemde Adrianna wijngaard worden uitzonderlijke wijnen gemaakt, zowel witte als rode, met een zeer beperkte productie. De van nature lage opbrengsten en de langzame rijping tijdens de zomer geven de wijnen elegantie, evenwicht en heerlijk zachte tannines.

De druiven voor de productie van de River Stones komen van het meest rotsachtige deel van de Adrianna wijngaard, blootgesteld aan het noorden. De wijn is de rode versie van de White Stones en rijpt 20 maanden in eikenhouten vaten.

Het is een wijn die kracht en elegantie biedt, met een donkerpaarse kleur en tinten die neigen naar blauw-zwart. In de neus onthult hij een complex aromatisch profiel van donkere bessen (vooral bramen en cassis) met delicate bloemige tonen en hints van vanille en koffie. In de mond is hij geconcentreerd en verfijnd, met stevige maar ronde tannines. De intense mineraliteit ontwikkelt zich in een lange en harmonieuze afdronk. Probeer hem eens bij rosbief met een champignonsaus.