Champagne Agrapart Complantee Grand Cru Extra Brut

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Serveer gekoeld.

De familie Agrapart heeft een lange en nobele geschiedenis in het maken van Champagne op hun gelijknamige landgoed, dat teruggaat tot 1894 toen het voor het eerst werd gekocht door Arthur Agrapart. Tegenwoordig wordt het beheerd door twee broers, Pascal en Fabrice, die het familie-erfgoed voortzetten door uitzonderlijke Champagnes te maken van hun eigen Grand Cru wijngaarden in enkele van de beste terroirs van de regio.

Deze knappe Grand Cru begint zijn leven in de Avize wijngaarden van de familie, die zijn beplant met een complexe mix van druivensoorten, waaronder Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier en Chardonnay. Om extra complexiteit en glans toe te voegen, wordt de jonge wijn gerijpt in eikenhouten vaten vóór de tweede gisting in de fles, die de delicate belletjes creëert. De laatste stap is om de wijn te laten rijpen op de droesem voor een totaal van 4 jaar voordat hij wordt gedegorgeerd en vrijgegeven kort daarna.

Delicate toast, hints van gebak, en tropisch fruit noten komen eerst uit het glas, gevolgd door verfrissende citrus en boomgaard fruit aroma's. In de mond is er een zachte mousse, tongstrelende zuren en een romige textuur door de lange rijping. Een uitstekende keuze om te serveren als stijlvol aperitief voor een speciale gelegenheid of gewoon als verwennerij.