Chateau de la Gardine Rasteau 2021

Kan tot 8 jaar bewaard worden. Niet decanteren voor het serveren.

Hoewel de Brunels Chateau de la Gardine pas in 1945 kochten, maakt de familie al sinds de 17e eeuw wijn in de Chateauneuf du Pape regio. Toen oprichter Gaston Brunel aan het graven was in de grond om de kelder van het landgoed uit te breiden, ontdekte hij een oude fles die hij besloot te kopiëren om te gebruiken voor de wijnen van de familie. Dit iconische en unieke ontwerp moest speciaal voor de familie in Italië worden gemaakt en wordt tegenwoordig gebruikt voor al hun wijnen.

Heden ten dage wordt het landgoed gerund door de twee zonen van Gaston en hun vrouwen en hun kleinkinderen. In totaal bewerken zij 52 hectare wijngaarden die voornamelijk zijn beplant met zwarte druivenrassen en verzorgen zij nog eens 20 hectare bos dat bijdraagt aan het behoud van de biodiversiteit op het landgoed.

Deze weelderig fruitige Rasteau barst van de rijke donkere bessen, winterse kruiden en hints van gedroogde viooltjes dankzij de combinatie van rijpe Grenache- en Syrah-druiven die samen worden vergist en gerijpt in roestvrijstalen en cementen tanks. Al het fruit is afkomstig van 4-60 jaar oude wijnstokken die groeien op de lagere hellingen van de Mont Ventoux, waar koele bergbriesjes bijdragen aan de frisheid en elegantie. Dit is een geweldige gastronomische rode wijn die goed past bij alles van vleeswaren en pastagerechten op basis van tomaten tot gebarbecued vlees en stevige stoofschotels.