Chateau de Manissy L'Avant Gout du Paradis Lirac 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. U hoeft hem niet te decanteren, maar u kunt hem het beste een uur voor het serveren openen.

Het Château de Manissy is eigendom van de Paters Missionarissen van de Heilige Familie. Aanvankelijk waren zij massawijnproducenten, maar in 2003 droegen zij de productie en het beheer van het domein over aan Florian André. Als wijnmaker pur sang investeert hij met lichaam en ziel in de productie van hoogwaardige biologische wijnen.

De Avant-Goût du Paradis de Château de Manissy is een eerbetoon aan de Paters Missionarissen van de Heilige Familie. Geboren uit een blend van Grenache en Syrah, is het een krachtige en elegante wijn, in staat om ons, volgens het huis, een stukje hemel te laten proeven! De druiven komen van percelen op het zuiden, gekust door de zon en gewiegd door de mistral, met zandgrond op een kleiachtige bodem, bezaaid met gelamineerde kiezels.

In het glas toont de wijn een mooie robijnrode kleur met paarsachtige reflecties. De neus onthult elegante en intense aroma's van zwart fruit jam, kruiden, hout en zoethout. In de mond is hij krachtig en elegant, met fluwelen tannines en een lange en aanhoudende afdronk. Ideaal bij een breed scala aan gerechten: ossenhaas, stoofpot van wild zwijn, kabeljauw met chorizo, eendenborst en aardappelpuree met truffelolie.