Chateau Purcari Chardonnay de Purcari 2021

Maximaal 4 jaar bewaren. Goed gekoeld serveren.

Deze sensationele Chardonnay uit de zuidoostelijke hoek van Moldavië won onlangs een platina medaille en een 97-punts score bij de Decanter World Wine Awards, waarmee Chateau Purcari opnieuw op de kaart staat voor uitzonderlijk wijnmaken. Dit historische landgoed is in feite het oudste wijnhuis van Moldavië met als oprichtingsdatum 1827, toen tsaar Nicolaas I een speciaal decreet uitvaardigde waardoor het het eerste officiële wijnhuis werd in wat toen nog Bessarabië heette.

In de tussenliggende jaren steeg de reputatie van Purcari in de 19e eeuw, voordat het in de vorige eeuw een terugval kende toen Moldavië bekend werd als een enorme exporteur van betaalbare alledaagse tafelwijn bestemd voor de Sovjet-Unie. Deze eeuw is de ster van Purcari opnieuw gerezen dankzij uitzonderlijke wijnen zoals deze heerlijke Chardonnay, die is gemaakt van fruit van het landgoed dat dicht bij de Zwarte Zee wordt verbouwd.

Om ervoor te zorgen dat het fruit in optimale conditie bij de wijnmakerij aankomt, wordt het zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens gevinifieerd met behulp van typische lokale technieken. De Chardonnay rijpt vervolgens 6 maanden in Franse eiken vaten, wat een romige en zachte textuur en rijke boter- en vanilletonen toevoegt aan de rijpe boomgaardvruchten en pittige citroensmaken. Het complexe smaakprofiel maakt het een geweldige match voor gegrilde vis, kipgerechten en een verscheidenheid aan kazen.