Cline Old Vines Zinfandel 2022

Nu drinken of tot 8 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

Ontstaan door Fred Cline in 1982, was Cline Cellars aanvankelijk gevestigd in Oakley voordat het in de jaren 1990 verhuisde naar een boerderij van 350 hectare in Carneros Valley. Sindsdien is het familiebedrijf gespecialiseerd in de productie van heerlijke rode wijnen op basis van Zinfandel en Rhônedruiven zoals Syrah en Mourvedre.

Een belangrijk aandachtspunt van het wijnhuis is duurzaamheid en het landgoed is er trots op een gecertificeerde Californische duurzame wijngaard en wijnmakerij te zijn. Hoogtepunten zijn de bouw van de grootste wijnmakerij op zonne-energie in Californië en een kudde van 2000 schapen en geiten die worden gebruikt in plaats van onkruidverdelgers om onkruid te verwijderen. De wijnmakerij biedt ook zitstokken voor roofvogels en uilenkasten om deze natuurlijke roofdieren aan te moedigen ongedierte zoals muizen en grondeekhoorns te bestrijden.

De Old Vines Zinfandel van de familie wordt gemaakt met fruit van de oudste percelen van het landgoed in Contra Costa County, die droog worden verbouwd om te zorgen voor heerlijk geconcentreerde en intense smaken in het fruit. In de neus zijn er verleidelijke geplette cassis- en bramentonen en kruiden van de 10 maanden rijping in Amerikaanse eiken vaten. Het pittige smaakprofiel maakt deze wijn ideaal om te combineren met rijke stoofschotels van rundvlees of om nog een paar jaar in de kelder te bewaren.