Colome Estate Malbec 2023

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Het opmerkelijke Bodega Colome, een van de oudste en hoogst gelegen wijnhuizen in Argentinië, ligt verscholen in de Calchaquí valleien in de woestijnachtige regio Salta in het uiterste noordwesten van het land. De barre, droge omstandigheden en de hoogte maken dit een van de meest unieke plaatsen om wijn te maken, waardoor de prachtige Malbec wijnen van Colome een onderscheidende persoonlijkheid hebben die hen onderscheidt van de typische stijl van rode wijnen in Argentinië.

Om deze cuvee te creëren combineert het wijnbouwteam fruit van vier verschillende wijngaarden. De hoogste is Altura Maxima, gelegen op 3100 meter boven de zeespiegel, en voegt delicate gedroogde violettonen en fijnkorrelige tannines toe. De laagste wijngaard is La Brava op 1700 meter, die meestal intens rijpe en volle bessen oplevert. Na de vinificatie rijpt de jonge wijn 15 maanden in Franse eiken vaten om de verschillende componenten volledig te integreren.

Succulente tonen van cassis, bramen en donkere kersen domineren in de neus, terwijl de eerste slok een robuuste volle body onthult, zachte maar stevige tannines, en een lange, complexe afdronk met veel kruiden van het eikenhout. Het gemoedelijke karakter van deze rode wijn maakt hem een uitstekende optie om van te genieten met familie en vrienden bij een informeel diner van ribbetjes of biefstuk.