Craggy Range Gimblett Gravels Syrah 2020

Nu drinken of tot 11 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Craggy Range is een van de beste kleine wijnmakerijen van Nieuw-Zeeland en een pionier in de Gimblett Gravels regio van Hawkes Bay. Tot de jaren negentig was het gebied in handen van cement- en grindbedrijven die het wilden ontginnen. Pas na een juridische strijd kon een handvol lokale wijnmakers het gebied bestemd krijgen voor wijnbouw en kon het echte wijnbouwpotentieel van het gebied worden onderzocht.

Deze pittige Syrah is de perfecte expressie van het Gimblett Gravels terroir, waar het warme en droge microklimaat wordt gecombineerd met steenachtige, goed drainerende bodems. Deze omstandigheden zetten de wijnstokken onder druk, wat leidt tot Syrah-druiven met een intense smaak, veel kleur en een kenmerkende peperige kruidigheid. De wijngaard voor dit specifieke voorbeeld is beplant met een historische Syrah kloon die oorspronkelijk naar Nieuw-Zeeland werd gebracht in de jaren 1840.

Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven gefermenteerd met inheemse gisten in roestvrijstalen open tanks. De jonge wijn wordt vervolgens 17 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, waardoor een krachtige maar sierlijke rode wijn ontstaat met een inktpaarse tint en intense aroma's van viooltjes, lavendel en marasquin kersen. In de mond is er een weelderig mondgevoel en een volle body, samen met goed afgeronde tannines en een lange peperige afdronk met hints van grafiet en leer. Een geweldige rode wijn om te combineren met kruidig geroosterd lamsvlees of zelfs inktvis linguine.