Domaine du Castel Petit Castel 2021
Domaine du Castel Petit Castel 2021
- 2021
- 750ml
- Rode
- 14.5%
- Bordeaux rode blends
- Petit Verdot,
- Cabernet Sauvignon,
- Cabernet Franc,
- Malbec,
- Merlot
- Domaine du Castel
- Judea Heuvels
- Israël
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Bordeaux rode blends
- Druiven: Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Malbec
Merlot - Wijnhuis: Domaine du Castel
- Regio: Judea Heuvels
- Land: Israël
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Rode
- Alcoholgehalte: 14.5%
- Druivenras: Bordeaux rode blends
- Druiven: Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Malbec
Merlot - Wijnhuis: Domaine du Castel
- Regio: Judea Heuvels
- Land: Israël
De Petit Castel is de tweede wijn van Domaine du Castel en wordt gemaakt in een klassieke Bordeaux-stijl van Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc en Malbec druiven afkomstig van de beste percelen van het landgoed. Na de vinificatie rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken vaten en vervolgens nog eens 4 maanden in betonnen tanks voordat hij wordt gebotteld.
Op de neus zijn er verleidelijke hints van geplette donkere bessen, wilde rozen en leer, terwijl de eerste slok een rijke volle body onthult, zachte tannines en een heldere zuurgraad die de wijn zal helpen om de komende vijf jaar sierlijk te verouderen. De uitstekende balans tussen rijpe fruitsmaken en een stevige structuur maken dit een geweldige wijn om te combineren met eten, vooral rood vlees gerechten zoals een fijne steak, rundvlees stoofpot, of zelfs wild.
Domaine du Castel werd opgericht in 1988 door Eli Ben Zaken die vanuit Milaan naar Israël was geëmigreerd en een kleine boerderij in de buurt van Jeruzalem kocht. Hij plantte de eerste moderne wijngaard in de Judeese heuvels en kreeg ongelooflijk positieve reacties op zijn eerste wijn, de Grand Vin, die hij nog steeds in zeer beperkte hoeveelheden produceert.
Great as always!