Domaine Roger Perrin Chateauneuf du Pape Reserve Vieilles Vignes 2016

Drink nu tot 2031. Decanteer 1 uur voor het serveren.

Domaine Perrin is een boutique familiebedrijf dat werd opgericht in 1972 door Roger Perrin die begon met het bottelen en verkopen van zijn eigen wijnen nadat hij het landgoed had overgenomen van zijn schoonvader, Paul Bravay. Vandaag zorgen Rogers dochter, enologe Veronique Perrin-Rolin, en haar zoon Xavier voor het domein, met de bedoeling het te zijner tijd over te dragen aan toekomstige generaties van de familie. Ondanks de recente oprichting beschikt Domaine Perrin over verschillende percelen die in het begin van de twintigste eeuw zijn aangeplant en is gezegend met enkele wijnstokken van meer dan een eeuw oud.

Deze oude wijnstokken zijn de bron van de druiven die worden gebruikt voor deze wijn en helpen bij het creëren van een gulle, volle rode wijn die barst van de complexe lagen van rijp donker fruit, zoete kruiden, leer en hints van mediterrane kruiden. Voornamelijk gemaakt van Grenache druiven die de wijn een rijk, weelderig karakter en een zijdezachte textuur geven. De jonge wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken vaten om de verschillende componenten van de blend volledig te integreren.

Het gedurfde smaakprofiel van deze wijn maakt het een ideale match voor fazant, kwartel en patrijs gerechten of, als u het liever simpel houdt, een sappige ribeye steak.