De Assyrtiko druiven komen van de 70 jaar oude wijngaarden van Pyrgos en Imerovigli, op het eiland Santorini, geplant op terrassen genaamd "pezoules" langs de helling van de steile ijsheuvels met uitzicht op de zee. Gelegen op een hoogte van ongeveer 450m / boven de zeespiegel, profiteren de druiven overdag van een gemiddelde temperatuur lager dan de rest van het eiland, de frisse en milde wind genaamd "meltelia" en van de zeemist die zich 's nachts vormt als gevolg van verdamping. van zeewater tijdens warme dagen.
In het glas heeft de wijn een strogele kleur met lichte gouden tinten. Hij ruikt naar delicate witte bloemen en verse citrusvruchten. In de mond opent hij zich met citrustonen, en toont hij een goed uitgesproken zuurgraad en een levendige mineraliteit. Het is een frisse en levendige wijn met een volle en evenwichtige body en een lange afdronk. Drink hem als aperitief of bij zeevruchten.
Zakoupil jsem několik lahví olivového oleje jako dárek. Všechny přišly v krásném balení, což bylo příjemné překvapení, protože to z popisu nebylo zřejmé. A expres lhůta doručení byla dodržena. I purchased several bottles of olive oil as a gift. They all arrived in beautiful packaging—a pleasant surprise, as this hadn't been clear from the description. The express delivery timeframe was also met.