Fakin Malvazija 2025

Drink hem nu of bewaar hem een paar jaar. U hoeft niet te decanteren.

Het familiebedrijf Fakin is gevestigd in Kroatië, op het schiereiland Istrië, met wijngaarden verspreid over 30 hectare, waaronder verschillende microlocaties. Het bijzondere microklimaat en de configuratie van het heuvelachtige terrein versterken de mineraliteit, frisheid en expressieve kenmerken van de Istrische rassen zoals Malvasia Istarska, Terrano en Muskat.

De jonge wijnmaker, Marko Fakin, die door deskundigen wordt beschouwd als een belofte voor de Kroatische en internationale wijnwereld, heeft al verschillende wedstrijden en prijzen gewonnen met zijn wijnen die over de hele wereld worden erkend en gewaardeerd.

Malvasia Fakin is een onweerstaanbaar frisse wijn, met groene tonen, aanvankelijk bijna kruidachtig. Daarna wordt de wijn gedomineerd door hints van citrus en geel fruit, samen met enkele nuances van hazelnoot en honing die ook terugkomen in de mond. De afdronk is over het algemeen mineraal, met een licht rasbittertje. Het is een medium-bodied, evenwichtige en ronde wijn die de indruk achterlaat van een zekere volheid die typisch is voor Malvasia-druiven die op volle rijpheid zijn geoogst.

Koel serveren en genieten bij oesters, mosselen, konijn, vis carpaccio of ceviche, witte vis tartaar, sushi, gegrilde witte vis, gegrilde kip, asperge risotto en vegetarische taarten.