FJ Gritsch Riesling 1000-Eimerberg Smaragd 2023

Laat tot 20 jaar in de koelkast staan. Decanteren is optioneel, tot een uur voor het serveren.

De familie Gritsch bewerkt al ongeveer 200 jaar de oevers van de rivier de Donau. Het wijnhuis werd officieel opgericht in 1799, in een schilderachtig, geel gebouw bekend als Mauritiushof in het centrum van Spitz. Tegenwoordig wordt het gerund door Franz-Josef, die de kelder heeft uitgebreid tot iets dat de moderne tijd waardig is en daarbij wereldwijde lof heeft geoogst - waaronder talloze 90+ beoordelingen van wijncritici.

Het "Smaragd" label geeft aan dat deze wijn een van de krachtigste wijnen is die Wachau te bieden heeft. Hij is ook afkomstig van een van de indrukwekkendste locaties in de regio, een steile, met wijngaarden begroeide heuvel die bekend staat als "1000-Eimerberg" en die de mensen van FJ Gritsch met de hand oogsten.

Zodra je de kurk opent, explodeert deze wijn uit één wijngaard met geuren van rijp steenfruit, grapefruit en sinaasappelschil, met een delicate, glinsterende mineraliteit op de achtergrond. Hij rijpte op de droesem en rijpte in eiken vaten voor hij werd gebotteld. Het gehemelte is een harmonieuze, fruitige ervaring. Smaken van perzik, citroenschil en natte steen worden voortgestuwd door fantastisch sappige zuren. De afdronk is lang en onthult verdere hints van mineralen. Combineer deze wijn met mediterrane gerechten, klassieke Oostenrijkse varkensworst of een witte visfilet.