Giovanni Chiappini Felciaino Bolgheri Rosso 2019

Kan tot 8 jaar bewaard worden. De familie Chiappini verhuisde in de jaren 1950 van de Marche naar Bolgheri in Toscane en maakte jarenlang bulkwijnen die werden verkocht aan lokale wijnhandelaren om te worden gebotteld. Giovanni leerde wijn maken van zijn vader en in 1999 maakte hij zijn eerste jaargang, gebotteld onder zijn eigen naam. Vandaag de dag heeft het wijnhuis ongeveer 27 hectare wijngaarden die biologisch worden bewerkt door Giovanni samen met zijn twee dochters, Martina en Lisa.

Het wijnhuis van de familie ligt vlak bij de Via Bolgherese en grenst aan Ornellaia, wat betekent dat hun wijngaarden dezelfde kenmerken hebben als een van de beroemdste producenten van Toscane. In totaal hebben ze vier verschillende percelen op alluviale en kalkhoudende grond, waar de familie ongeveer 80.000 flessen per jaar van maakt.

Deze charmante rode wijn is een goed voorbeeld van hun ambachtelijke stijl, met een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding en een fruitig, makkelijk drinkbaar profiel. Hij is gemaakt van topkwaliteit Cabernet Sauvignon, Merlot en een vleugje Sangiovese van de Felciaino wijngaard van de wijnmakerij, die in 1986 werd aangeplant. Het fruit wordt gefermenteerd met wilde gisten in roestvrijstalen tanks en rijpt vervolgens 12 maanden in Franse eiken vaten. Het resultaat is een toegankelijke rode wijn met een rijke smaak die barst van de rijpe donkere bessen, een royale, volle body, stevige tannines en een goed ontwikkelde structuur.