Isole e Olena Syrah 2018

Maximaal 15 jaar bewaren. 1 uur decanteren voor het serveren

Dichte, aromatische en intens smakende Isole E Olena Syrah is een prachtige wijn. Beginnend met een boeket van expressieve rode en zwarte bessen die je tegemoet springen, heeft deze donkere robijnkleurige wijn lagen en lagen van geur en smaak. Tabak, toast, Provençaalse kruiden, leer en spek zijn slechts enkele van de tonen die u in uw glas kunt vinden. Met een nog steeds dichte fruitige kern na bijna 10 jaar, kan deze wijn nog vele jaren rijpen.

Het sappige maar hartige karakter van deze wijn doet denken aan de Noordelijke Rhône en past het beste bij vleesgerechten. Gebarbecued varkens- of rundvlees, biefstuk, wild, of worst zouden de complexe smaak van de wijn en het samenspel met de hartige componenten aanvullen.

De 4e generatie wijnmaker van Isole E Olena, Paolo De Marchi, plantte aanvankelijk Syrah in de overtuiging dat het een goede aanvulling zou zijn op zijn Chianti Classico, aangezien de DOCG regels tot 10% internationale rassen toestonden. Hij kocht planten uit de Rhône in Frankrijk en plantte ze halverwege de jaren tachtig. Na een paar jaar realiseerde De Marchi zich echter dat de Syrah in dat klimaat iets bijzonders kon opleveren: een Toscaanse rode wijn van één ras, 100% Syrah. Hij plantte een nieuwe wijngaard aan met meer klonen uit Frankrijk. Na veel lovende kritieken is deze wijn nu een van de meest gewilde Syrah's uit Italië, en bewijst dat Italiaanse Syrah net zo goed kan zijn als die van overal ter wereld.