Klet Brda Krasno Orange 2022

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar in een kelder. Het wordt aanbevolen om de wijn een half uur te decanteren.

De Klet Brda wijncoöperatie is de grootste producent in de Goriska Brda regio in Slovenië, en verenigt ongeveer 400 wijnboeren. De eerste oogst was in 1957 en de kelder bevindt zich in Kasteel Dobrovo. Hier, in dit prachtige heuvelachtige gebied, op de grens met Italië, kunnen de witte druivenrassen zoals Ribolla en Sauvignonasse profiteren van de frisse zeebries en een mineraalrijke bodem.

De wijn is een blend van Ribolla Gialla, Malvasia en Sauvignonasse druiven. De druiven, afkomstig van wijngaarden die tussen de 15 en 30 jaar oud zijn, worden een jaar lang gemacereerd, daarna apart gefermenteerd en gerijpt. Het resultaat is een complexe en goed gestructureerde sinaasappelwijn die nu gedronken kan worden of nog een paar jaar kan rijpen in de kelder.

Krasno Orange heeft een heldere koperkleur met lichte amberkleurige reflecties. In de neus is het aromatische profiel harmonieus, rijk en complex met tonen van rijpe peer en kweepeer, hints van mediterrane kruiden, citrus en geroosterde amandelen. In de mond is hij goed gestructureerd, breed en elegant met fijne tannines, dankzij de lange maceratie, en een sterke minerale ader. De afdronk is lang en aanhoudend. Probeer deze wijn bij Aziatische recepten op basis van kip en vis.