Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay 2022

Maximaal 20 jaar bewaren. Serveer gekoeld.

Het beroemde wijnhuis Kumeu River, gelegen ten noorden van Auckland, is vooral bekend om zijn adembenemende Chardonnays in Bourgondische stijl. Het familiebedrijf ligt op 30 km van de Stille Oceaan en 20 km van de Tasman Zee, waardoor de zomertemperaturen worden gematigd en er witte wijnen ontstaan met een opmerkelijke finesse en elegantie.

Mate's Vineyard is Kumeu's paradepaardje, een Chardonnay uit één wijngaard, afkomstig van 18 jaar oude wijnstokken die staan aangeplant op mineraalrijke bodems. Dit is altijd de laatste wijngaard die door de familie wordt geoogst, zodat de druiven langer kunnen rijpen, wat bijdraagt aan de complexiteit en intense smaken van de wijn. Na de vinificatie wordt de wijn gedurende 11 maanden gerijpt in eiken vaten, waarvan 30% nieuw, om een heerlijke romige textuur en hints van vanille aan de wijn toe te voegen.

Een betoverend parfum van rijpe perziken, amandelbloesem en heldere citrus verleidt de neus zodra u deze fles Chardonnay opent, terwijl het gehemelte tropisch fruit, pittige zuren en een kenmerkende vuursteenachtige mineraliteit biedt. Met zijn volle body en ongelooflijk zachte smaak is dit een ideale partner voor romige kipgerechten of zelfs kalfsvlees. Als u het geduld hebt, zal deze fles zich de komende tien jaar blijven ontwikkelen als hij in optimale kelderomstandigheden wordt bewaard.