La Posta Fazzio Malbec 2021

Nu drinken of tot 8 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

Laura Catena is een van Argentinië's meest dynamische en getalenteerde wijnmakers met een reeks succesvolle wijnmerken onder haar riem. Haar familie maakt al vier generaties lang wijn in Mendoza, en haar vader heeft geholpen het land op de kaart te zetten voor Malbec van wereldklasse. Het is dus geen verrassing dat haar nieuwe project een nieuwe weg inslaat door enkele van de beste kleine druiventelers van Mendoza te huldigen.

Het label is vernoemd naar de taverne waar de telers traditioneel bijeenkwamen na een dag hard werken in de wijngaard, en de wijnen zijn vernoemd naar de individuele telers. Fazzio is een single vineyard wijn uit Tupungato in de Uco Vallei. De omstandigheden hier zijn ideaal voor het maken van dynamische en gemakkelijke rode wijnen dankzij de zonnige zomerdagen, de hoge ligging en de kalkhoudende, lemige bodem.

Rijke cassis, donkere pruimen en wilde bessen barsten uit het glas, gevolgd door diepere ondertonen van kruiden, bosgrond en houtrook. In de mond is er een rijke, goed afgeronde textuur, stevige kern van donker fruit, en robuuste tannines die dit een geweldige match maken voor rood vlees gerechten. Het is een geweldige wijn om nu van te genieten bij een informeel familiediner, hoewel hij desgewenst ook nog een paar jaar kan worden bewaard.