La Posta Pizella Malbec 2022

Nu drinken of tot 8 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

La Posta is een nieuw project van de baanbrekende wijnmaker Laura Catena, wiens familie al vier generaties lang wijn maakt in Mendoza. Het label is vernoemd naar de typische lokale taverne waar de druiventelers na de oogst samenkwamen om te vieren en uit te rusten onder het genot van een glas wijn. Samen met wijnmaker Estela Perinetti betrekt Laura zorgvuldig druiven van enkele van Mendoza's beste kleine telers die allemaal duurzame landbouwpraktijken toepassen.

Pizella is een single vineyard wijn die is vernoemd naar de familie die het perceel in Paraje Altamira in de Uco Vallei bezit en bewerkt. De wijngaard is vooral gewaardeerd om zijn hoge ligging en zandige leem en kalksteen bodem. Deze omstandigheden zorgen voor perfect rijpe druiven met veel aroma's en rijke, rijpe fruitsmaken. Na de vinificatie rijpt de wijn 10 maanden in 50% eikenhouten vaten en 50% roestvrijstalen tanks.

Deze evenwichtige aanpak van de wijnbereiding laat de kracht en glans van het fruit doorschemeren, met sappige donkere bessen en pruimen in de neus. De eerste slok onthult goed afgeronde tannines, een soepele textuur en een medium body met een geconcentreerde en schone afdronk. Probeer te combineren met klassieke Argentijnse gerechten zoals gebarbecued vlees, choripan hotdogs, of een eerste klas steak met frietjes.