Leeuwin Estate Art Series Shiraz 2018

Nu drinken of tot 10 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

Het verhaal van Leeuwin Estate begint in 1969 toen het werd gekocht door een zakenman uit Perth, Denis Horgan. Pas drie jaar later, na een bezoek van de legendarische Amerikaanse wijnmaker Robert Mondavi, werd het potentieel van het domein voor het maken van wijnen van wereldklasse erkend. Vandaag de dag is Leeuwin gespecialiseerd in het maken van een van de beste Chardonnays van Australië en verschillende prachtige rode wijnen, gebotteld onder hun vlaggenschip Art Series label.

Hun Shiraz wordt gemaakt van eigen fruit en toont het potentieel van dit ras in het gematigde zeeklimaat van Margaret River. In de wijnmakerij wordt de jonge wijn gedurende 18 maanden gerijpt in een combinatie van nieuwe en gebruikte eiken vaten om de wijn extra glans en complexiteit te geven.

Blauwe bessen, pruimen en donkere kersen kenmerken de neus, samen met hints van anijs, karamel en gedroogde viooltjes. In de mond is er een volle body, stevige tannines, en een complex smaakprofiel met rijk, donker fruit in evenwicht met bakkruiden, zwarte peper en zoethout. De lange afdronk en intense smaken maken dit een geweldige match voor gebarbecued vlees en stevige rundvleesstoofpotten. Dit zou ook een geweldige aanvulling op de kelder zijn, waar hij gemakkelijk nog een decennium of zo kan worden bewaard.