Marcel Deiss Alsace Complantation 2023

Maximaal 2 jaar bewaren. Niet decanteren voor het serveren.

Een complexe mix van 13 inheemse Elzasser druivensoorten, opent deze gracieuze witte wijn met delicate tonen van lychee, grapefruit, citroenschil en amandelbloesem. In de mond is er een tongstrelende frisheid, een soepele textuur en intense smaken van tropisch fruit die eindigen in een zuivere en schone afdronk. Het smaakprofiel is de ideale begeleider van verse zeevruchten, vis, romige kazen en mediterrane groenten.

Domaine Marcel Deiss wordt beschouwd als een van de belangrijkste wijnhuizen in de Elzas en heeft zich onder de visionaire leiding van Jean Michel Deiss, de kleinzoon van de oprichter van het domein, steeds verder ontwikkeld. De familie Deiss maakt al sinds 1744 wijn in het dorp Bergheim en Jean Michel's benadering van het wijnmaken combineert aloude ambachtelijke traditie met moderne apparatuur.

Jean Michel heeft ook een reputatie als een soort buitenbeentje dankzij zijn innovaties, waaronder het herbeplanten van veel van zijn Grand Cru locaties met een verscheidenheid aan druivenrassen om veldblends te maken. Hij heeft zich ook ingezet om vergeten inheemse Elzasser druivenrassen, die momenteel niet worden geaccepteerd door de voorschriften van de appellation Alsace, nieuw leven in te blazen.