Mark Ryan The Chief Board Track Racer 2019

Drink hem nu of bewaar hem tot 10 jaar. Decanteren is niet nodig, maar u kunt hem het beste een half uur voor het serveren openen.

Het wijnhuis Mark Ryan, opgericht in 1999, produceert wijnen van hoge kwaliteit in beperkte hoeveelheden. De druiven worden geselecteerd uit de beste wijngaarden in de Horse Heaven Hills, Yakima Valley en Columbia Valley in de staat Washington. Vandaag de dag, na meer dan 20 jaar in bedrijf, wordt dit wijnhuis erkend als een van de belangrijkste in de staat, en heeft het bijgedragen aan het vestigen van Washington als een belangrijk wijngebied in de Verenigde Staten.

Voorheen bekend als The Chief, Mark Ryan Winery's Board Track Racer is een solide mix van 77% Cabernet Sauvignon met toevoeging van Merlot, Malbec, en een scheutje Petit Verdot. Het is een volle wijn met een dichte smaak die de typische Columbia Valley Cabernet Sauvignon volledig weerspiegelt.

De kleur is intens en diep. De neus is gearticuleerd en geurig met aroma's van bramen en bosbessencompote en perfect geïntegreerde eikentonen. In de mond komen de fruitige smaken terug met een lange afdronk van cacao en vanille. De textuur is rond en de tannines zijn soepel.

Probeer hem bij gegrild rood vlees, een lekkere cheeseburger met spek, biefstuk of een sappige lasagne Bolognese.