Michael David Winery Freakshow Zinfandel 2021

Drink nu of bewaar tot 9 jaar. Decanteren voor het serveren is niet nodig.

Hoewel de familie Phillips hier in Lodi al sinds 1860 fruit en groenten verbouwt, werd het wijnhuis pas in 1984 opgericht door de broers Michael en David. Hun project begon met slechts een oude pers, wat vaten en een schuur. In de afgelopen decennia is het landgoed uitgegroeid tot zo'n 800 hectare aan wijngaarden en heeft het de reputatie een van de meest duurzame wijnmakerijen van Californië te zijn dankzij hun "Lodi Rules" die alles regelen, van watergebruik tot HR-principes.

In 2020 werd de Michael David Winery uitgeroepen tot Wine Enthusiast's American Winery of the Year, maar dat heeft hen er niet van weerhouden om een reeks leuke, oneerbiedige wijnen te produceren onder het Freakshow-label. Op hun Freakshow Zinfandel staat een vuurspuwer op het etiket, een verwijzing naar het intense karakter van deze zonovergoten Californische rode wijn. De jonge wijn rijpt 12 maanden in Amerikaanse en Franse eiken vaten en voegt glans en complexiteit toe aan het van nature weelderige donkere fruitkarakter van Zinfandel.

In de neus is er een overvloed aan bessentonen, met cassis, braam en kers vermengd met hints van toast, cederhout, anijs en houtrook. De eerste slok is krachtig met een volle body, stevige tannines en een zachte, soepele textuur die leidt naar een lange afdronk met veel kruiden. De delicate balans tussen vurige intensiteit en rijk, zacht fruit maakt dit een geweldige wijn om te serveren bij pasta op basis van tomaten, pizza's of vleeswaren.