Old Soul Pure Red 2020

Laat tot 10 jaar in de koelkast staan. Decanteer maximaal een uur voor het serveren.

Pure Red is een klassiek Californische rode blend, samengesteld uit 50% Cabernet Sauvignon, 40% Zinfandel, en kleinere hoeveelheden Petite Sirah, Tempranillo en Petit Verdot. Hij zit boordevol geuren van rood fruit, zoals kersen, frambozen en pruimen, met een onderstroom van zwarte peperkruiden en zonovergoten leer. Het fruit is afkomstig van eigen wijngaarden in Lodi, een Californische appellatie gelegen tussen de Sierra Nevada bergen en de zee.

Oak Ridge heeft een lange geschiedenis in het Lodi gebied. Het is altijd gerund geweest door de Maggio familie, die hun carrière als wijnmaker begonnen als druiventelers, helemaal terug in 1928. Tegenwoordig wordt het gerund door Rudy Maggio en zijn drie dochters, die de wijnmakerij de 21e eeuw binnenlieten en wijn begonnen te produceren onder de familienaam.

Pure Red begint met een rijpe kern van rood fruit, die zich ontwikkelt tot een genuanceerde proefervaring, met hints van bakkruiden, gedroogde kruiden, tabaksrook, eikenhout en rozijnen. De tannines zijn rond en zacht, wat bijdraagt aan het aangename karakter van de wijn. Het is een eersteklas rode wijn uit een warm klimaat, met alle kenmerken die we gewend zijn van zonnige Californische wijnen. Hij is perfect om te combineren met gebarbecued vlees, zachte kaas of geroosterd gevogelte.