Tot 10 jaar bewaren. Niet nodig om te decanteren voor het serveren.

Omdat hij geen banklening kon krijgen, was wijnmaker Mark Albrecht zo vastbesloten om zijn eigen wijnlabel te creëren dat hij zijn huis verkocht. In 2005 richtte hij de Roots Run Deep wijnmakerij in Napa Valley op met de hulp van vrienden en familie die geloven in zijn missie om heerlijke maar leeftijdswaardige wijnen te maken tegen toegankelijke prijzen. Albrecht betrekt nu ook fruit uit Sonoma Coast, Lake County en Lodi, en produceert prachtige wijnen die de schoonheid van de vele gevarieerde terroirs van Californië vastleggen.

De Bound and Determined-serie verwijst naar de filosofie achter Roots Run Deep wijnmakerij, die werkelijkheid werd dankzij Albrechts vastberadenheid en toewijding om geweldige wijn te maken. Deze Cabernet Sauvignon wordt geproduceerd in kleine hoeveelheden van top wijngaard percelen in Napa Valley.

Klassieke Napa Cab smaken zoals weelderige cassis, donkere kersen en rijpe pruimen domineren op de neus, terwijl de eerste slok een royale volle body onthult, stevige maar rijpe tannines en een lange kruidigheid gekruid met zachte specerijen, grafiet en houtrook. De gedurfde persoonlijkheid maakt dit een geweldige wijn om nog een paar jaar te bewaren of om nu van te genieten naast stevige rode vleesgerechten zoals een fijne steak, verse parapedelle geserveerd met een rijke runderrago of een royale schotel vleeswaren.