San Pedro de Yacochuya Torrontes 2021
San Pedro de Yacochuya Torrontes 2021
- 2021
- 750ml
- Witte
- 13.8%
- Torrontes
- Torrontes
- San Pedro de Yacochuya
- Cafayate
- Argentinië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.8%
- Druivenras: Torrontes
- Druiven: Torrontes
- Wijnhuis: San Pedro de Yacochuya
- Regio: Cafayate
- Land: Argentinië
- Jaargang: 2021
- Flesinhoud: 750ml
- Wijnsoort: Witte
- Alcoholgehalte: 13.8%
- Druivenras: Torrontes
- Druiven: Torrontes
- Wijnhuis: San Pedro de Yacochuya
- Regio: Cafayate
- Land: Argentinië
Bodega San Pedro de Yacochuya is een samenwerkingsproject tussen de beroemde "vliegende wijnmaker" Michel Rolland en de familie Etchart die al sinds 1850 wijn maken in hun geboorteland Argentinië. Het wijnhuis ligt in Cafayate, een van de hoogst gelegen wijnbouwgebieden ter wereld, waar de wijnstokken woestijnachtige omstandigheden moeten doorstaan met hete zomers en zeer weinig regen.
Dit terroir is perfect geschikt voor Torrontes, die vandaag de dag wordt beschouwd als de iconische witte wijn van Argentinië. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden op 2000 meter boven zeeniveau. Deze barre omstandigheden helpen het aromatische karakter van de druif te benadrukken en zorgen voor veel frisse smaak.
Om ervoor te zorgen dat de druiven in optimale conditie de wijnmakerij bereiken, worden ze vroeg in de ochtend geoogst, terwijl het nog koel is. Eenmaal in de wijnmakerij worden ze zorgvuldig gesorteerd en vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een verfrissende en elegante witte wijn die barst van de hints van kamperfoelie, perzik, amandelbloesem en citruszeste. Hij heeft een lichte body en is zeer gemakkelijk te drinken. Het is een geweldig aperitief en past ook uitstekend bij pittige Aziatische gerechten, zeevruchten en sushi.
Zeer snelle levering, goed verpakt. Altijd 100%