Schloss Gobelsburg Auslese Riesling 2017

Kan tot 10 jaar bewaard worden. Het bijna 1.000 jaar oude wijnhuis Schloss Gobelsburg is opgericht door de cisterciënzer monniken van het Zwettl klooster in 1171 en ligt in de Oostenrijkse Donau regio. De eerste wijngaarden die werden aangeplant in Heiligenstein en Gaisberg behoren vandaag de dag nog steeds tot de beste op het landgoed. Sinds 1996 worden de lotgevallen van dit bedrijf beheerd door Michael Moosbrugger en zijn vrouw Eva. Michael, telg van een hoteldynastie, kwam uit de Arlberg naar de Donau om van carrière te veranderen en nam zijn taak met passie en flair op zich, waardoor hij een heleboel verdiensten verwierf.

Alle wijnen van één wijngaard, evenals de beste specialiteiten van de kelder, dragen het label van Kasteel Gobelsburg. Deze wijnen tonen de karakteristieke subtiliteiten van de appellation wijngaarden rond Krems an der Donau, die sterk worden beïnvloed door zeer verschillende bodemstructuren en klimaatzones.

Deze heerlijke Riesling Auslese van Schloss Gobelsburg toont een intens bouquet van witte tropische fruittonen, uitnodigende bloemenhoning, hints van passievrucht, ananas en steenfruit op de achtergrond. In de mond is het een fruitige sensatie, met sappig geel exotisch fruit, perzik, ananas, citrus, grapefruit. De wijn is uiterst elegant en evenwichtig met levendige zuren, een sterk restzoet en fijne citrusnuances in de afdronk. Hij is heerlijk verleidelijk en toont een goed ontwikkelingspotentieel.

Het is een geweldige dessertwijn, de perfecte begeleider van abrikozentaartjes en elk ander dessert op basis van fruit. Voor een speciale traktatie, probeer het met Roquefort, of Pittige Gorgonzola.