Schloss Gobelsburg Langenlois Gruner Veltliner 2023

Drink hem nu of bewaar hem tot 8 jaar in een kelder. U hoeft niet te decanteren.

Gelegen in de Oostenrijkse wijnstreek Kamptal, heeft Schloss Gobelsburg een zeer oude traditie die teruggaat tot de 12e eeuw. De wijnmakerij, oorspronkelijk een cisterciënzerklooster, produceert een grote verscheidenheid aan wijnen, waaronder witte, rode en zoete wijnen, en past daarbij duurzame landbouw toe. De wijngaarden, waarvan een deel al in 1171 aan de cisterciënzer monniken werd geschonken, strekken zich uit rond de vallei van de rivier de Kamp op bodems die bijzonder gunstig zijn voor de teelt van wijnstokken.

De Gruner Veltliner druiven komen van de glooiende heuvels rondom de stad Langenlois, waar de vruchtbare, lössrijke bodems een volledige en perfecte rijping van de bessen garanderen. Na de gisting wordt de wijn gerijpt in staal om de frisheid te behouden en te versterken.

De wijn heeft een heldergele kleur die naar goud neigt. Het aromaprofiel is fris en levendig met tonen van citrus en wit fruit en kruidige en kruidige hints. Er zijn aroma's van witte peper en groene theebladeren. In de mond is hij sappig en fruitig met een sterke zuurgraad en een goede levendigheid. De afdronk is middellang en zeer verfrissend. Hij is uitstekend bij gevogelte en ook bij varkensfilet. Het is ook de ideale wijn om te combineren met asperges (vooral als ze met spek geserveerd worden) en artisjokken.