Shafer TD-9 2019

Maximaal 12 jaar bewaren. 1 uur decanteren voor het serveren.

Shafer Vineyards, door de legendarische wijncriticus Robert Parker "een van 's werelds beste wijnhuizen" genoemd, maakt al tientallen jaren uitzonderlijke wijnen in het Stags Leap District en daarbuiten. Het domein werd opgericht in de jaren 1970 toen John Shafer een hoogvliegende uitgeverscarrière in Chicago opgaf om wijnmaker te worden in Napa. Hij werd al snel vergezeld door zijn zoon Doug, en vandaag de dag is het wijnhuis een van de weinige in Napa die nog steeds door de stichtende familie wordt gerund.

Een van hun iconische rode wijnen is TD-9, een krachtige blend die John Shafer's moedige besluit viert om zijn woon-werkverkeer in Chicago achter zich te laten en op zijn nieuwe Napa landgoed een TD-9 tractor te leren besturen. Het fruit voor deze pittige rode wijn is voornamelijk afkomstig uit het Stags Leap District, Yountville en de uitlopers van de Vaca Mountains. De omstandigheden hier zijn ideaal voor het produceren van een diepe, contemplatieve rode wijn met uitstekende rijpingsmogelijkheden dankzij de warme zomerdagen en koelere nachten.

Verleidelijke wilde bessen, zwarte kersenjam en rozenblaadjes aroma's bepalen de neus, terwijl de eerste slok een royale volle body, zachte tannines en een rijke kern van donker fruit van de Merlot onthult. De afdronk is lang en elegant met zachte hints van kruiden en houtrook dankzij de 20 maanden rijping in grote Franse eiken vaten.